16/12/2013

Salada de Garofalo e Falsos Cogumelos



Salada original e saudável!


RECEITA

Ingredientes:

3 Tomates chery
3 Ovos de codorniz
80 Gr de beterraba (1 beterraba pequena)
80 Gr de milho
100 Gr de garofalo
80 Gr de Ervilhas (cozer apenas em 3 minutos)
2 rodelas de ananás
6 folhas de alface frisada (cortada em juliana)
Folhas de hortelã menta q. b.
Maionese ou mostarda q. b.
10 Gr de manteiga com sal

Coza os Garofalo durante apenas 11 minutos em água, sal e manteiga. Reserve.
Coza os Ovos de codorniz apenas por cinco minutos. Retire a casca  e corte um pouco da ponta maior do ovo. Reserve.
Lave os tomates chery e corte um pouco do tomate chery. Reserve.
Lave a alface e corte-a em juliana. Coloque-a num prato e decore com a massa e restantes ingredientes. Espete um palito nos ovos e coloque as metades de tomate chery em cima. Com a ajuda de um palito molhe em mostarda ou maionese e faça pequenos círculos no tomate chery.
Sirva com molho Teriyaki ou Raita.


5 comentários:

  1. Ficou uma saladinha bem gourmet e muito simples de fazer :)
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  2. Bom dia Áurea,
    Ficam lindos os falsos cogumelos, maximiza o prazer em comer, pois o visual da salada é maravilhoso.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Olá amiga Aurea: sempre com receitas maravilhosas, diferentes e sofisticadas. Esta salada está linda!!
    Bjn e bom Natal
    Márcia

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  4. Huuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmm!!!
    Que a Luz Divina ilumine o seu caminho neste e em todos os Natais que virão... Boas Festas!!!
    São os sinceros votos de Márcia e família (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Olá Aurea
    Depois de tantas asneiras alimentares estes ultimos dias esta salada vem mesmo a calhar

    Espero que tenhas tido um bom Natal e que o ano novo te traga muitas coisas boas
    Beijokas

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